INFOTREN.ID - Di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, kita sering mencari makanan yang tidak hanya enak di lidah, tetapi juga menjadi investasi kesehatan jangka panjang. Tren kuliner masa depan sangat menekankan pada "makanan fungsional"—hidangan yang mendukung imunitas dan mudah dicerna. Salah satu pahlawan klasik yang selalu relevan adalah Sup Ayam Bening. Namun, kali ini kita akan membuatnya versi 'upgrade' yang sarat dengan rempah-rempah aromatik yang terbukti meningkatkan daya tahan tubuh. Resep ini mudah diikuti, rendah lemak, namun padat nutrisi, menjadikannya menu andalan yang akan selalu dicari di dapur Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung ukuran sedang (atau 500 gr paha ayam potong), potong sesuai selera
2 wortel ukuran sedang, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
2 batang daun bawang, iris kasar
1 ikat seledri, ikat simpul
2 liter air bersih
Bumbu Halus (Kunci Kelezatan dan Gizi):
