INFOTREN.ID - Selamat datang kembali di dapur inspirasi! Sebagai seorang chef, saya selalu percaya bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang paling sederhana namun kaya gizi. Hari ini, kita akan mengolah kembali Sayur Bening Bayam Wortel. Mungkin terdengar klasik, tapi tahukah Anda, hidangan ini adalah juaranya nutrisi? Bayam kaya zat besi, wortel sumber beta-karoten, dan kuahnya yang bening memastikan semua vitamin larutnya tetap terjaga. Ini adalah menu penyelamat di hari sibuk, yang disukai anak-anak karena rasanya yang clean dan menyegarkan. Mari kita bongkar rahasia membuatnya agar tidak langu dan tetap hijau cerah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat bayam segar, siangi daun dan batang mudanya saja
2 buah wortel ukuran sedang, kupas dan iris tipis bulat atau serong
1 liter air bersih (atau kaldu ayam ringan untuk rasa lebih kaya)
3 siung bawang merah, iris tipis sekali
1 siung bawang putih, geprek lalu iris tipis
1 ruas jari temu kunci (kunci), memarkan (ini kunci kesegaran!)
1 sendok teh gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa)
