INFOTREN.ID - Selamat datang di dapur saya! Hari ini, kita akan memasak sebuah mahakarya kesederhanaan yang selalu berhasil menghangatkan suasana: Sup Ayam Kampung Bening Kaya Rempah. Ini bukan sekadar sup biasa, Bunda. Menggunakan ayam kampung memberikan tekstur yang lebih kenyal dan kaldu yang lebih kaya rasa alami, menjadikannya menu wajib saat cuaca dingin atau ketika ada anggota keluarga yang butuh nutrisi ekstra. Jangan khawatir, meskipun terlihat 'rumahan', teknik rahasia dari para koki akan saya bagikan agar kaldu Anda bening sempurna dan aromanya membuai.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung (potong menjadi 8 bagian, bersihkan)
1 liter air bersih (atau lebih, sesuaikan selera kekentalannya)
3 buah wortel, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
2 batang daun bawang, iris kasar
1 ikat seledri, ikat simpul
2 buah tomat merah, belah empat (opsional, untuk kesegaran)
