INFOTREN.ID - Akhir-akhir ini, di linimasa media sosial banyak sekali perbincangan tentang makanan berkuah yang menghangatkan jiwa, dan salah satu bintangnya adalah Sup Buntut. Bukan hanya karena rasanya yang kaya kaldu, tapi juga karena kandungan gizinya yang luar biasa. Jangan khawatir, membuat Sup Buntut seenak restoran bintang lima di rumah itu sangat mungkin! Saya akan membagikan resep warisan keluarga saya untuk Sup Buntut Kuah Bening yang kaya rempah, dijamin bikin siapapun yang mencicipinya ketagihan. Ini adalah menu yang sempurna untuk menghangatkan badan di kala cuaca sedang kurang bersahabat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 kg buntut sapi, potong ukuran 3-4 cm
3 liter air (atau sesuai selera kekentalan kaldu)
3 buah wortel, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
2 batang daun bawang, iris kasar
2 batang seledri, ikat simpul
2 buah tomat merah, belah empat (opsional)
