INFOTREN.ID - Siapa bilang makanan sehat harus rumit dan membosankan? Saya punya resep andalan yang selalu saya buat saat ingin menyajikan hidangan yang ringan namun bernutrisi tinggi: Sayur Bening Bayam dan Jagung Manis. Ini adalah definisi sempurna dari masakan rumahan sejati—cepat dibuat, bahannya mudah didapat, dan rasanya begitu memanjakan lidah karena kesegarannya yang alami. Bayam kaya zat besi, sementara jagung memberikan sentuhan manis alami yang disukai anak-anak. Yuk, kita bongkar rahasia membuat sayur bening yang tidak langu dan selalu menggugah selera!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar bayam segar (pilih yang daunnya hijau gelap, buang akar dan petik daunnya)
1 buah jagung manis ukuran sedang, sisir bijinya
2 liter air (atau kaldu ayam bening jika ada)
3 siung bawang merah, iris tipis
1 ruas jari temu kunci (sekitar 2 cm), memarkan (ini kunci kesegaran!)
1 sendok teh garam (sesuai selera)
1/2 sendok teh gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa)
