INFOTREN.ID - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang sederhana namun padat nutrisi. Hari ini, saya ingin membagikan resep yang selalu jadi penyelamat kala cuaca dingin atau saat anggota keluarga mulai kurang fit: Sup Ayam Kampung Jahe. Ini bukan sekadar sup biasa, lho. Ayam kampung memberikan tekstur yang lebih kenyal dan kaldu yang lebih kaya rasa, sementara jahe menjadi kunci kehangatan dan kekebalan tubuh. Baik Anda baru pertama kali memasak (panduan pemula) atau ingin menyempurnakan teknik kaldu Anda (panduan ahli), resep ini akan memberikan hasil yang memuaskan dan gizi maksimal!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8-10 bagian (atau 500 gr paha ayam fillet jika ingin lebih cepat)
3 liter air bersih
5 ruas jari jahe, memarkan kasar (jangan dikupas kulitnya untuk aroma maksimal)
4 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang bombay kecil, belah empat
2 batang daun bawang, potong 3 cm
1 ikat seledri, ikat simpul
