INFOTREN.ID - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan rumah adalah sumber nutrisi terbaik. Kali ini, mari kita tinggalkan sebentar sup ayam biasa yang cenderung ‘kosong’ dan beralih ke mahakarya sejati: Sup Ayam Kampung dengan sentuhan Jahe yang menghangatkan. Apa bedanya? Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa kaldu yang jauh lebih kaya dibandingkan ayam broiler, sehingga gizi dan rasa umaminya lebih maksimal. Walaupun butuh sedikit waktu lebih lama untuk merebusnya, hasilnya sepadan—kuah kaldu yang kental alami tanpa perlu penambahan penyedap berlebihan. Ini adalah investasi kesehatan untuk keluarga Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung (potong menjadi 8 bagian)
2 liter air bersih
3 buah wortel ukuran sedang, potong dadu besar
3 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu besar
1 ikat buncis, potong 3 cm
3 batang daun bawang, iris kasar
2 batang seledri, iris kasar
