INFOTREN.ID - Halo, para pecinta masakan rumahan! Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan yang paling berkesan seringkali adalah yang sederhana namun kaya akan gizi dan rasa. Hari ini, mari kita bongkar rahasia membuat Sop Buntut Kuah Bening yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga sangat bergizi—dagingnya lumer, kuahnya sedap, dan prosesnya bisa dikuasai oleh siapa saja, baik Anda yang baru pertama kali memasak (pemula) maupun Anda yang sudah mahir di dapur (ahli). Ini adalah hidangan klasik yang akan membuat meja makan keluarga Anda terasa istimewa tanpa perlu repot dengan bumbu yang rumit.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 kg buntut sapi, potong per ruas
3 liter air bersih (atau kaldu sapi)
3 buah wortel, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
1 batang daun bawang, iris kasar
2 batang seledri, iris kasar
2 buah tomat merah, potong empat (opsional)
