INFOTREN.ID - Menu rumahan yang paling dicintai seringkali adalah yang paling sederhana. Salah satunya adalah Sayur Bening Bayam Jagung. Banyak yang menganggapnya biasa saja, namun tahukah Anda, kesederhanaan inilah yang membuatnya unggul? Berbeda dengan sayur bersantan yang berat di kalori atau tumisan yang membutuhkan minyak banyak, sayur bening menawarkan hidrasi maksimal, rasa yang sangat clean, serta mempertahankan hampir 100% nutrisi alami dari bayam dan jagung. Ini adalah pilihan cerdas antara kecepatan memasak dan kontribusi gizi harian.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar bayam segar (pilih yang daunnya masih hijau gelap), siangi dan cuci bersih
2 buah jagung manis, sisir bijinya atau potong bulat
2 liter air atau kaldu bening (ayam/sayuran)
3 siung bawang merah, iris tipis
2 cm temu kunci (kunci dapur), memarkan (ini rahasia aroma khasnya!)
1 sendok teh gula pasir (atau sesuai selera)
1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
