INFOTREN.ID - Halo Sobat Dapur! Siapa bilang masakan sehat itu harus ribet dan hambar? Hari ini, saya ingin berbagi resep ‘harta karun’ dapur rumahan yang selalu jadi penyelamat di kala lapar melanda: Sayur Bening Bayam dan Jagung Manis. Ini bukan sekadar sayur bening biasa, lho. Resep ini menjamin bayam tetap hijau cerah, teksturnya lembut, dan rasa manis alami dari jagung berpadu sempurna dengan gurihnya kaldu. Cocok sekali untuk menu harian keluarga, cepat dibuat, dan pastinya kaya akan zat besi serta serat. Yuk, kita bongkar rahasia kesegarannya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat bayam segar (pilih yang daunnya utuh, siangi, cuci bersih)
1 buah jagung manis ukuran sedang (pipil atau potong bulat)
2 liter air bersih atau kaldu ayam ringan
2 siung bawang putih (memarkan lalu iris tipis)
1 ruas jari temu kunci (memarkan, ini kunci kesegaran!)
1 sendok teh garam (sesuai selera)
1/2 sendok teh gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa)
