INFOTREN.ID - Selamat datang kembali di dapur inspirasi! Di tengah kesibukan modern, kita sering mencari hidangan yang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memastikan asupan gizi keluarga terpenuhi. Tren kuliner masa depan sangat menekankan pada makanan utuh (whole foods) dan hidangan yang "bersih" dari bahan tambahan berlebihan. Resep Sup Ayam Sayur Bening ini adalah jawaban sempurna. Ini adalah comfort food klasik Indonesia, namun dengan penekanan pada kualitas kaldu dan keragaman sayuran, menjadikannya "superfood" rumahan yang menghangatkan dan sangat mudah dicerna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (potongan paha atau dada tanpa kulit), potong dadu ukuran 2 cm
1 liter kaldu ayam (atau air, namun kaldu lebih dianjurkan untuk nutrisi)
2 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong bulat atau dadu
100 gram kembang kol, potong per kuntum kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar (sisakan sedikit untuk taburan)
2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
