INFOTREN.ID - Halo Sahabat Dapur! Di tengah kesibukan, kita sering mencari menu yang cepat, tidak ribet, tapi tetap bisa memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Nah, Sayur Bening Bayam Jagung Manis ini adalah juaranya! Menu sederhana ini seringkali diremehkan, padahal dari kesederhanaannya tersimpan kekayaan nutrisi luar biasa—zat besi dari bayam dan serat dari jagung. Opini publik selalu setuju, sayur bening adalah penyelamat saat kita ingin makan masakan yang "membersihkan" lidah setelah makan hidangan berlemak. Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Mari kita bongkar rahasia kesegarannya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat bayam segar (pilih yang daunnya masih hijau cerah), petik daun dan batang mudanya saja
1 buah jagung manis ukuran sedang, potong bulat atau sisir biji jagungnya
2 liter air bersih (atau kaldu ringan jika ada)
3 siung bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1 ruas jari temu kunci (kunci dapur), memarkan (ini rahasia kesegaran!)
1/2 sendok teh gula pasir (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
