INFOTREN.ID - Di tengah kesibukan kita sehari-hari, kadang kita lupa bahwa makanan terbaik seringkali adalah yang paling sederhana. Sayur Bening Bayam Jagung Manis ini adalah permata kuliner rumahan. Selain harganya yang sangat terjangkau—membantu menjaga anggaran dapur tetap sehat—sayuran ini adalah sumber zat besi dan antioksidan yang luar biasa. Bayangkan, hanya dengan waktu kurang dari 20 menit, Anda sudah menyajikan hidangan yang tidak hanya menyegarkan lidah tetapi juga menyehatkan tubuh keluarga tanpa menguras kantong. Ini adalah bukti nyata bahwa masakan rumahan yang bernutrisi tinggi bisa dicapai oleh siapa saja.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar bayam segar, siangi daunnya dan cuci bersih
1 buah jagung manis ukuran sedang, potong-potong melintang atau pipil
2 liter air bersih (atau kaldu ringan jika ada)
3 siung bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1 ruas jari temu kunci (atau 1/2 sendok teh kunyit bubuk jika susah dicari, untuk warna dan aroma khas)
1 sendok teh gula pasir (sesuai selera manis jagung)
