INFOTREN.ID - Selamat datang di dapur saya! Hari ini, kita akan mengubah sayuran hijau yang sering dianggap membosankan menjadi mahakarya kental yang disukai semua anggota keluarga, bahkan si kecil yang pemilih makanan. Saya membawakan resep Sup Krim Brokoli Keju yang kaya nutrisi dari brokoli—sumber vitamin C dan K yang luar biasa—dipadukan dengan kehangatan keju cheddar yang meleleh. Resep ini adalah jembatan sempurna antara masakan rumahan yang bernutrisi tinggi dan cita rasa "comfort food" yang memanjakan lidah. Baik Anda koki pemula maupun sudah mahir, panduan ini akan memastikan Anda mendapatkan tekstur yang halus sempurna tanpa drama menggumpal.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 bonggol besar brokoli segar, potong per kuntum kecil (sisihkan batangnya jika terlalu keras)
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gram mentega (butter)
50 gram tepung terigu serbaguna
750 ml kaldu ayam (atau air + 1 blok kaldu)
200 ml susu cair full cream
