INFOTREN.ID - Di tengah hiruk pikuk mencari menu makan malam yang praktis namun tetap menyehatkan, Sayur Bening Bayam Jagung selalu menjadi juaranya. Masakan ini bukan sekadar sayuran biasa; ia adalah cerminan tren masa depan kuliner rumahan yang mengedepankan kesegaran (freshness) dan nutrisi tanpa perlu waktu lama di dapur. Bayam kaya zat besi, dan jagung memberikan serat serta rasa manis alami. Resep ini membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus rumit atau membosankan. Mari kita bongkar rahasia membuat sayur bening yang segar, gurih, dan tidak langu!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat bayam segar (pilih yang daunnya lebar dan batangnya tidak terlalu tua)
2 buah jagung manis, potong bulat atau sisir bijinya
2 liter air bersih (atau kaldu ayam ringan untuk rasa lebih kaya)
3 siung bawang merah, iris tipis
1 ruas jari temu kunci (kunci), memarkan (ini rahasia kesegaran!)
1 sendok teh gula pasir (sesuaikan selera)
1/2 sendok teh garam (atau secukupnya)
