INFOTREN.ID - Halo, Sahabat Dapur! Siapa bilang masakan berkhasiat tinggi harus rumit? Hari ini, saya ingin berbagi resep yang merupakan penyelamat saat badan mulai terasa kurang fit, atau sekadar ingin makan malam yang ringan namun bergizi: Sup Ayam Rempah Bening. Ada mitos yang bilang sup ayam harus selalu keruh dan penuh santan agar kaya nutrisi. Faktanya? Justru sup bening yang dimasak perlahan dengan rempah segar seperti inilah yang menyimpan sari pati ayam dan vitamin paling utuh! Resep ini membuktikan bahwa hidangan rumahan sederhana bisa menjadi mahakarya kesehatan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung atau ayam broiler (potong sesuai selera)
2 liter air bersih
3 buah wortel, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
1 batang daun bawang, iris kasar
2 batang seledri, iris kasar
1 buah tomat merah, belah empat (opsional)
