INFOTREN.ID - Halo, para pecinta masakan rumahan! Siapa bilang makanan sehat harus ribet dan hambar? Hari ini, saya ingin berbagi resep klasik yang selalu jadi penyelamat di meja makan keluarga: Sayur Bening Bayam dan Jagung Manis. Resep ini adalah definisi dari kesederhanaan yang membawa nutrisi maksimal. Bagi pemula, ini adalah gerbang pertama menuju dapur yang sehat karena prosesnya sangat cepat. Sementara bagi Anda yang sudah mahir, ini adalah kanvas untuk menyempurnakan keseimbangan rasa umami alami dari kaldu dan manisnya jagung. Dijamin, masakan ini akan membuat Anda merasa lebih berenergi!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat bayam segar (pilih yang daunnya hijau tua), siangi dan cuci bersih
1 buah jagung manis ukuran sedang, sisir bijinya
2 liter air bersih atau kaldu ayam ringan
3 siung bawang putih, memarkan lalu iris tipis
1 ruas jari temu kunci (atau 1/2 sdt bubuk temu kunci), memarkan (ini rahasia kesegarannya!)
1 sendok teh garam (sesuai selera)
1/2 sendok teh gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa)
