INFOTREN.ID - Halo Sahabat Dapur! Siapa bilang masakan sehat harus ribet dan memakan waktu lama? Hari ini, saya ingin berbagi resep andalan keluarga saya: Sup Ayam Jahe Bening. Resep ini adalah penyelamat di kala cuaca sedang tidak menentu atau ketika ada anggota keluarga yang kurang fit. Kuahnya yang bening namun kaya rasa dari kaldu ayam asli, diperkuat dengan aroma hangat jahe yang mampu menghangatkan tubuh dari dalam. Ini bukan sekadar sup biasa, ini adalah 'pelukan hangat' dalam mangkuk, yang bisa Anda siapkan kurang dari satu jam! Mari kita bongkar rahasianya agar hasilnya bening, gurih, dan gizinya maksimal.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (potongan paha atau dada tanpa kulit, potong dadu besar)
1 liter kaldu ayam (atau air matang)
3 buah wortel ukuran sedang, potong bulat tebal
2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu
2 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
5 cm ruas jahe, memarkan dan iris tipis (ini kunci kehangatan!)
