INFOTREN.ID - Selamat datang kembali di dapur inspirasi! Kali ini, saya ingin berbagi resep yang selalu jadi penyelamat di kala cuaca sedang tidak menentu, atau ketika anggota keluarga mulai kurang fit: Sup Ayam Bening Kaya Rempah. Lupakan sup ayam instan yang hambar. Resep ini adalah comfort food sejati—segar, gurih alami dari kaldu ayam asli, namun diperkaya dengan kehangatan rempah yang sering terlewatkan. Publik selalu setuju, sup bening yang enak adalah sup yang kaldunya 'berbicara', dan resep rumahan ini menjanjikan pengalaman rasa itu tanpa perlu repot. Ini adalah investasi gizi terbaik yang bisa Anda sajikan di meja makan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung (atau 1 kg ayam potong), cuci bersih
2 liter air (atau air rebusan tulang ayam untuk kaldu super)
3 buah wortel, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
2 batang daun bawang, iris kasar
1 ikat seledri, ikat simpul
2 buah tomat hijau (opsional, untuk sedikit rasa asam segar)
