INFOTREN.ID - Halo para juru masak rumahan! Siapa di sini yang sedang mencari 'benteng pertahanan' terbaik untuk menjaga kesehatan keluarga? Saya punya jawabannya: Sup Ayam Bening Klasik. Ini bukan sekadar sup biasa, tapi sebuah 'perisai' nutrisi hangat yang selalu sukses membuat suasana dapur terasa damai dan nyaman. Keunggulannya? Bahan-bahannya mudah didapat, prosesnya sangat aman bahkan untuk pemula, dan kandungan gizinya optimal untuk meningkatkan imunitas harian kita. Yuk, kita bongkar rahasia membuat kaldu bening yang kaya rasa tanpa perlu repot!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (paha atau dada, potong sesuai selera)
1 liter air bersih (atau lebih, sesuai kekentalan yang diinginkan)
2 buah wortel, kupas dan potong bulat tebal
2 batang seledri, iris kasar
1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
1/2 sendok teh merica butiran (lebih baik untuk kaldu bening)
