INFOTREN.ID - Para Bunda di rumah pasti mendambakan menu yang cepat, segar, namun tetap bergizi tinggi untuk keluarga tercinta. Sayur Bening Bayam Jagung Manis adalah jawabannya! Seringkali kita dengar mitos bahwa sayuran hijau seperti bayam tidak boleh dimasak terlalu lama karena gizinya hilang. Nah, hari ini kita akan membongkar mitos tersebut sambil menikmati resep klasik yang selalu jadi favorit ini. Resep ini sangat cepat, hanya butuh waktu kurang dari 20 menit, menjadikannya penyelamat di kala dapur sedang sibuk. Keunggulan utamanya? Kesegaran alami dari bayam yang dipadukan manisnya jagung muda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar bayam segar (pilih yang daunnya masih kuncup)
2 buah jagung manis, dipipil atau dipotong bulat
1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis (opsional, untuk warna)
1 liter air bersih atau kaldu ayam ringan
2 siung bawang putih, geprek lalu iris tipis
1 ruas jari temu kunci (kunci), memarkan (ini rahasia kesegaran!)
1 sendok teh gula pasir (sesuaikan selera)
