INFOTREN.ID - Tahukah Anda bahwa sup ayam bukan sekadar hidangan penghangat tubuh saat cuaca dingin? Secara ilmiah, sup ayam hangat terbukti memiliki efek antiinflamasi ringan yang membantu meredakan gejala flu dan melegakan saluran pernapasan. Namun, rahasia tersembunyi untuk melipatgandakan khasiatnya terletak pada penggunaan jahe merah dan ayam kampung asli. Jahe merah memiliki kandungan minyak atsiri dan gingerol yang jauh lebih tinggi dibanding jahe biasa, memberikan sensasi hangat yang mendalam sekaligus aroma yang memikat. Dipadukan dengan kaldu ayam kampung yang gurih alami dan kaya kolagen, hidangan rumahan ini siap memanjakan lidah sekaligus menjaga kesehatan seluruh anggota keluarga Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
2 liter air bersih
50 gram jahe merah, memarkan (geprek)
4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
2 buah wortel, potong bulat tebal 1 cm
1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
