INFOTREN.ID - Buah-buahan dikenal luas sebagai sumber nutrisi alami yang kaya vitamin, serat, dan antioksidan. Namun, tidak semua kombinasi buah baik untuk dikonsumsi bersamaan. Beberapa perpaduan justru bisa mengganggu sistem pencernaan atau mengurangi manfaat gizi dari masing-masing buah.
Menurut konselor diet Dr. Swathi Reddy, seperti dilansir dari Health Shots, mencampur buah secara sembarangan, terutama dengan jenis tertentu, bisa menimbulkan gangguan pencernaan dan bahkan memicu masalah kesehatan dalam jangka panjang.
Berikut beberapa kombinasi buah yang sebaiknya dihindari:
1. Melon dan Semangka Bersama Buah Lain
Melon, termasuk semangka, memiliki kadar air yang sangat tinggi dan cepat dicerna oleh tubuh. Bila dikonsumsi bersama buah lain yang proses cernanya lebih lambat, melon bisa terfermentasi dalam perut, menyebabkan kembung atau rasa tidak nyaman.
Sebaiknya konsumsi melon secara terpisah, tanpa mencampurnya dengan buah lain.
2. Paduan Buah Bertepung dan Buah Berprotein Tinggi
Contohnya seperti pisang (yang mengandung pati) dikombinasikan dengan buah berlemak atau berprotein seperti alpukat, kiwi, jambu biji, atau aprikot kering. Pencernaan protein dan pati memerlukan kondisi asam dan basa yang berbeda, sehingga gabungan ini dapat membebani sistem pencernaan.
Hindari mencampur buah berpati dan tinggi protein dalam satu sajian, seperti salad buah.
