INFOTREN.ID - Halo, para pecinta masak rumahan! Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa hidangan terbaik adalah yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan nutrisi maksimal tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Kali ini, saya akan membocorkan resep favorit saya: Sup Salmon Brokoli Bening. Ikan salmon adalah gudangnya Omega-3, sementara brokoli memberikan serat dan vitamin C. Kombinasi ini menghasilkan sup yang ringan, menghangatkan, dan sangat ramah bagi jantung. Ini adalah resep 'penyelamat' saat kita ingin makan enak namun tetap menjaga pola makan sehat. Siap-siap ya, resep ini sangat mudah diikuti!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
250 gram fillet salmon segar, potong dadu ukuran 2 cm
1 bonggol brokoli ukuran sedang, potong per kuntum, cuci bersih
1 buah wortel, iris tipis bulat atau serong
2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan
1 liter air atau kaldu ayam bening
1 sendok teh minyak wijen
