INFOTREN.ID - Hai para pejuang dapur! Siapa bilang makanan sehat harus hambar atau prosesnya rumit? Hari ini, saya ingin membagikan resep favorit saya yang sering saya sebut sebagai "Bom Gizi" dalam satu mangkuk: Sup Krim Ayam Brokoli. Banyak yang beranggapan sup krim selalu identik dengan penggunaan krim kental kalengan yang tinggi lemak, padahal itu mitos! Kita bisa mendapatkan tekstur creamy yang memuaskan hanya dengan trik sederhana dan bahan-bahan segar yang mudah didapat. Resep ini sangat cocok untuk makan siang atau malam karena cepat dibuat, menghangatkan, dan memastikan seluruh keluarga mendapatkan asupan protein serta serat yang cukup. Siap membongkar rahasia kelezatan sehat ini?
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
300 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
1 bonggol brokoli ukuran sedang, potong kuntum kecil
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
500 ml kaldu ayam (bisa dari rebusan tulang ayam atau kaldu blok berkualitas baik)
100 ml susu cair full cream (atau susu low fat jika ingin lebih ringan)
