INFOTREN.ID - Selamat datang di dapur saya! Hari ini, kita akan memasak sebuah mahakarya kesederhanaan yang menyimpan sejuta kehangatan: Sup Ayam Kampung Bening Kaya Rempah. Bagi para pemula, ini adalah resep penyelamat saat ingin menyajikan makanan bergizi tanpa kerumitan. Sementara bagi Anda yang sudah mahir, ini adalah kesempatan untuk menyempurnakan teknik kaldu agar hasilnya bening sempurna namun sarat rasa gurih alami ayam kampung. Sup ini bukan sekadar hidangan penghangat; ini adalah investasi kesehatan keluarga, memanfaatkan kekuatan kaldu murni dan rempah-rempah tradisional yang akan membuat Anda merasa seperti kembali ke masakan ibu tercinta.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung (sekitar 1 kg), potong menjadi 8 bagian, cuci bersih
2 liter air (atau secukupnya untuk menutupi ayam)
3 buah wortel ukuran sedang, potong bulat tebal
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu besar
2 batang daun bawang, iris kasar
1 ikat seledri, ikat simpul
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
