INFOTREN.ID - Halo, Sobat Dapur! Sedang mencari ide masakan yang tidak hanya lezat di lidah tetapi juga ‘menghangatkan’ tubuh dari dalam? Akhir-akhir ini, di tengah kesibukan, tren masakan rumahan yang fokus pada nutrisi dan kesegaran sedang naik daun. Salah satu bintangnya adalah Sup Ayam Sayur Bening. Resep ini adalah definisi sempurna dari "comfort food" sejati—ringan, kaya vitamin, dan bumbu utamanya sangat sederhana sehingga cocok untuk segala usia. Jangan biarkan kesederhanaannya menipu Anda; kuah bening ini menyimpan kekayaan rasa kaldu ayam asli yang luar biasa. Mari kita bongkar rahasia membuat sup ayam bening yang jernih namun gurihnya menembus batas!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (potong dadu atau kecilkan paha/dada), rebus sebentar untuk kaldu awal
1 liter air bersih (atau air rebusan ayam)
2 buah wortel, potong bulat atau sesuai selera
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
100 gram buncis, potong 3 cm
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
