INFOTREN.ID - Di tengah kesibukan dan kebutuhan untuk menjaga anggaran dapur tetap stabil, kita sering mencari menu yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan nutrisi terbaik tanpa menguras dompet. Sayur Bening Bayam Jagung adalah jawabannya! Ini bukan sekadar sayur biasa; ini adalah representasi nyata dari kekayaan bumi Nusantara yang mudah diolah. Dengan modal yang sangat minim, Anda bisa menyajikan hidangan yang kaya zat besi dari bayam dan serat dari jagung manis. Menu ini membuktikan bahwa masakan rumahan yang bergizi tinggi seringkali adalah yang paling sederhana dan paling ekonomis!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat bayam segar (pilih yang daunnya hijau tua), siangi dan cuci bersih
1 buah jagung manis ukuran sedang, sisir bijinya
2 liter air bersih (atau secukupnya)
3 siung bawang merah, iris tipis
1 ruas jari temu kunci (atau 1/2 sdt kaldu jamur jika sulit ditemukan), memarkan
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
1/4 sendok teh gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa)
