Resep Sayur Asem Segar: Bikin Nambah Nasi dengan Bumbu Sederhana
Sayur asem dikenal sebagai salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggugah selera. Rasa segar dan asamnya yang khas membuat menu ini cocok disantap kapan saja, terutama saat makan siang.
Resep sayur asem yang satu ini sangat praktis karena hanya menggunakan bumbu sederhana. Meski begitu, cita rasanya tetap otentik dan mampu membuat siapa pun ketagihan.
Bahan utama seperti jagung manis, kacang panjang, melinjo, dan labu siam memberi tekstur yang beragam. Tambahan asam Jawa dan daun salam menjadi kunci kesegaran rasa yang menggoda.
Untuk bumbu halusnya, cukup siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan sedikit terasi. Semua bahan ini dihaluskan dan ditumis sebentar untuk mengeluarkan aroma yang harum.
Setelah itu, masukkan bumbu ke dalam air mendidih dan tambahkan sayuran satu per satu sesuai tingkat kematangannya. Rebus hingga semuanya empuk dan bumbu meresap sempurna.
Sayur asem ini sangat nikmat disantap hangat bersama nasi putih dan lauk sederhana seperti tempe goreng. Tak heran jika banyak yang tak sadar menambah nasi berkali-kali saat menyantapnya.
Dengan bahan murah meriah dan cara memasak yang mudah, resep ini bisa jadi andalan harian di rumah. Sajikan sayur asem segar ini untuk keluarga tercinta dan rasakan kenikmatannya setiap suapan.
