INFOTREN.ID – TheFoodhall, jaringan supermarket penginspirasi gaya hidup, yang dikelola oleh PT Mitra Adiperkasa Tbk (MAP) bekerja sama dengan Meat & Livestock Australia (MLA). Kerja sama ini dimulai lewat program MLA, yaitu Aussie Meat Academy yang telah sukses menyelenggarakan kunjungan retail chain ke Korea Selatan pada 7-10 Juli 2025, dengan melibatkan para key accounts ritel dari Asia Tenggara untuk memahami lebih dekat ekosistem ritel daging merah Korea Selatan.
Perjalanan ini memadukan dua hal penting yaitu cita rasa dan strategi bisnis. Melalui rangkaian kunjungan yang dikurasi, MLA mengajak 12 grup ritel dari lima negara Asia Tenggara, termasuk tiga ritel premium asal Indonesia, untuk menyelami berbagai elemen yang menjadikan Korea Selatan salah satu pasar ritel daging merah paling maju di kawasan Asia.
Dari perjalanan tersebut, peserta diajak untuk mempelajari meat counter premium, produk siap masak dengan nilai tambah, hingga inovasi digital dalam e-commerce yang menggerakkan pasar Korea Selatan saat ini.
Kunjungan ini dirancang untuk mendorong retailer Asia Tenggara untuk menemukan peluang baru yang relevan bagi pasar masing-masing negara. Dari Indonesia, TheFoodhall menjadi salah satu peserta yang melihat potensi besar dalam konsep value-added ala Korea Selatan, terutama untuk kategori daging merah premium.
TheFoodhall dan Meat & Livestock Australia (MLA)berkolaborasi dengan meluncurkan daging K-BBQ Aussie Beef. foto: Meat & Livestock Australia
“Kami senang melihat bagaimana TheFoodhall menerjemahkan insight dari perjalanan mereka melalui program Aussie Meat Academy ke Korea Selatan menjadi produk baru yang bisa dinikmati konsumen Indonesia. Terutama memadukan daging sapi Australia yang dikenal akan kelezatan dan keserbagunaannya,” terang ujar Christian Haryanto, Chief Representative MLA Indonesia.
“Kolaborasi ini juga merupakan bagian dari komitmen kami untuk terus memberikan edukasi dan membuka ruang bagi retailer untuk melihat bagaimana kategori daging merah dapat berkembang melalui inovasi yang tepat sasaran,” sambungnya.
Terinpirasi dari perjalanan tersebut, TheFoodhall meluncurkan K-BBQ Aussie Beef, menu siap masak yang memadukan kualitas daging sapi Australia dengan cita rasa khas Korea Selatan.
Produk ini mulai tersedia pada bulan Desember 2025 di tujuh gerai TheFoodhall di Jakarta: Plaza Indonesia, Grand Indonesia, Pondok Indah Mall, Senayan City, Plaza Senayan, Kelapa Gading, dan Pantai Indah Kapuk (PIK).
